Was passiert, wenn ein Grundbedürfnis wie Essen zur Herausforderung wird? Der Krieg in der Ukraine hat uns gezeigt, wie sehr die Ernährungssysteme weltweit eigentlich zusammenhängen. Anhand dieses aktuellen Beispiels schauen wir uns das Thema und die weltweiten Zusammenhänge genauer an, welche Aspekte aktuell sind, welche oft übersehen werden und welche künftig wichtig werden.